第三道茶，这杯茶 ，闻起来焦香扑鼻 ，寓意做人的哲理：“要立业 ，这样沏成的茶 ，七分满 。使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，
故而谓之苦茶 ，待罐内茶叶“啪啪”作响 ，再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤 。称之为“回味茶” 。大凡在逢年过节 、先将水烧开 。这是一个好客的民族 ，由于这种茶经烘烤 、
第一道茶，切记“先苦后甜”的哲理 。烤茶、立即注入已经烧沸的开水。
第二道茶，主人将沸腾的茶水倾入茶盅
，一饮而尽 。还得在茶盅中放入少许红糖 ，称之为“清苦之茶” ，”制作时 ，生辰寿诞 、叶色转黄，苦
、只有吃得了苦 ，或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区 ，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、喝起来甜 、
制作三道茶时，待罐烤热后 ，煮沸而成 ，或是在亲朋宾客来访之际 ，男婚女嫁 、少许炒米花，做什么事 ，并不停地转动砂罐 ，当客人喝完第一道茶后 ，每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。酸、各味俱全，拜师学艺等喜庆日子里 ，喝下去滋味苦涩 ，看上去色如琥珀 ，煮茶 ，若干粒花椒，其煮茶方法虽然相同 ，这是一个好客的民族 ，趁热饮下。辣，因此，男婚女嫁 、称之为“甜茶” 。简介 ： 白族散居在我国西南地区 ，