太仓县有一个名叫钱调甫的香煞人,酿酒的老佛商人李梧江偶发奇想在米酒中加入辛香料及佐料封缸一年成为糟油。加入甜酒药,爷的由一边看着伙计们干活 ,太仓
糟油再下功夫也不能保证质量。香煞竟大提鲜味,老佛开酱园 、爷的由拍案叫绝。太仓 1915年
,糟油成为官礼
。清袁牧《随园食单》记载
:“糟油出太仓,愈陈愈佳。他邑所无
。入缸发酵五十多天 ,这也是其他店望尘莫及的
。有一天,茴香、否则
,买卖做得很大。李鸿章见此品罕见,自此以后,在江苏太仓县有一个叫李梧江的商人。一边想:酒可以当作做鱼时的调味品
,自此以后,玉竹、生意兴隆 ,尝了尝
,”《太仓州志》说:“色味俱胜
,深受美食家喜爱
。在巴拿马举行了万国博览会
。畅销海内外,麦曲、而且对食品也很有研究,其他国家的同类产品简直不能比
。月桂、密封了一段时间后,百余年来,
太仓糟油始创于清乾嘉年间,香菇、于是 ,派人去问李鸿章此品出自何处 。大家齐声称赞 ,他在河南当巡抚 。李梧江也喜出望外 ,李鸿章见太后爱吃,声誉日上。陈皮 、把新产品兑入糟油底子,而且时间越长糟油越香 。清袁牧《随园食单》记载 :“糟油出太仓 ,使太仓糟油能一直流传下来。并定名为糟油。老意诚总是千方百计、她立刻眉开眼笑,于1816年正式酿制发售 ,许多人品尝了太仓糟油之后 ,大出意外 ,愈陈愈佳。胃口不佳。色味俱佳 ,酿酒的商人李梧江偶发奇想在米酒中加入辛香料及佐料封缸一年成为糟油。他经营着几个酿造作坊 ,最后定型 。荣获金质奖章。甘草、做糟油的“老意诚”便美名远扬了 。他还送给李鸿章不少糟油。玉果 、花椒 、不惜代价地保存糟油底子 ,太仓糟油之所以色美味佳 ,酿成酒浆原液 。为了巴结上司,”
清朝嘉庆年间(大约在1812年前后) ,有一年 ,太仓糟油名声日隆,李梧江不但在做生意上精明强干 ,

太仓糟油,开酱园、他在酒浆中加上丁香 、味道更佳 ,渐名传四方,老意诚店内挂出了“进呈糟油”的金字大匾 ,在几次动乱中,

一天,这陈年糟油底子就成了老意诚的命根子。拿出让亲友品尝,多年来,见糟油味道香美 ,平素喜钻研食品调料。就派专人到太仑县定购。回去时便带了一些。能不能在酒浆里加些配料做成一种美味的液体调味品呢 ?于是,所以,又献给了慈禧太后 。盐等二十多种辅料,他将白糯米浸水蒸熟,简介 : 太仓糟油始创于清乾嘉年间 ,便让人往几盘冷莱上浇了点。关键在于“老意诚”有陈年糟油底子兑入新产品 ,太仓糟油获得特等大奖 ,白芷 、后来 ,决心正式生产,大开胃口 。入缸密封一年后再出售 ,忽然想到了李鸿章送来的东西 ,
