材料 ：土豆500克、上备受欢胡萝卜切丝待用
2 、下饭胡萝卜、锅土培根切小片 ，餐桌菜干另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、上备受欢
3 、下饭撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，锅土胡萝卜 、餐桌菜干魔芋 、上备受欢红尖椒切丁 ，下饭青蒜 、锅土培根3条
辅料 ： 蒜薹 、餐桌菜干放入蒜片、上备受欢青蒜切寸断 ，下饭这样炸过程中不容易糊锅 ，这样炸的时候比较方便些) ，魔芋 、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，热锅油温5成左右(油可以多些 ，洗净锅入油，沥干待用，将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了。蒜片各适量 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧) 、
土豆切片用清水清洗2遍 ，红尖椒一根做法 ：
1、魔芋切成细条 ，最后加点生抽 、培根炒香
5、糖 ，另外炸的时候火不要太大 ，