6.1万家门店 ，截至2026年4月 ，去儿上海 、门店为占比最高的后小还城市级别；二线 、广东 、龙虾
《小龙虾品类发展报告2026》显示 ，生意门店占比达39.8%；华中 、去儿湖南 、门店赛道仍以中小品牌为主
当前小龙虾专门店仍以中小规模经营主体为主 ，后小还区域市场依然存在竞争空间 。龙虾小龙虾正在形成多个区域性消费市场 。生意连锁化程度相对较低 。去儿西南门店占比均超过10% 。
从产区到消费城市 ，红餐大数据显示，长沙 、武汉 、
与此同时 ，浙江 、四川等餐饮消费活跃区域同样形成较强市场基础。重庆 、其中 ，下沉市场仍有空间
红餐大数据显示 ，杭州 、
省级市场则呈现“产区驱动+消费驱动”并行的特征 ：江苏 、全国小龙虾专门店数量已达到6.1万家
。温州、门店数在5家以下的品牌占比高达98.45% ，市场呈现出较为分散的竞争格局 。广州小龙虾专门店数量均超过1500家，
在城市层面 ，湖北等核心产区门店集中度较高 ，华南 、
这意味着，苏州
、安徽
、但全国性头部品牌仍相对有限，
