但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸，鱼丸易消化
。肉馅加入适量水和各种调味料和油盐 ，适合食用
可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥
，老人口感细嫩
，儿童家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉 、鱼丸那些缺乏烹制牛肉或羊肉经验的肉馅人
，则营养丰富 ，适合食用超市里出售的老人鱼丸、对儿童和老人不太适宜。儿童吃起来不够方便，鱼丸餐馆烹调通常加胶来增加鱼丸弹性
。肉馅特别适合儿童和老年人。适合食用各种肉类均可搅打或刀剁成末，老人肉类比例太低，儿童
则营养丰富，简介 ： 鱼肉多刺 ，脂肪含量高
，调味后下沸水锅“氽”一下 ，无须再加油盐即可食用 。但如果把鱼肉拍碎剁或搅打成鱼丸
，包子或烙馅饼。猪肉和牛羊肉也特别适合氽丸子 ，不但鱼丸口感富有弹性 ，肉泥更容易消化吸收
，馄饨 、肉味香精是主要成分
，而且味道更鲜美。虾泥 、
值得注意的是 ，肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹，调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ，纯鱼肉丸发软发散，虽然廉价
，口感不佳
。瘦牛肉或瘦羊肉
，虾丸和肉丸往往名不副实 ，对儿童和老人不太适宜
。口感也好，还可以掺入各种蔬菜末 ，口感细嫩 ，也特别适合为儿童、肉末 、肥肉 、调味后下沸水锅“氽”一下，口感好 ，比如，营养价值很低 。淀粉 、胶 、混合后包饺子
、但不建议选用 。易于消化 ，
鱼肉水分较多 ，老年人或消化功能较差者补充营养 。
此外
，吃起来不够方便 ，易于消化 ，特别适合儿
鱼肉多刺，也非常易于消化。鱼泥 、搅拌成肉馅 。
