首先 ，鸡肉在冬季时可作温补之品来食用 。肉补
吃鸡肝是肉补藏血的器官 ，古代人坐月子最常食用的吃鸡食物就是鸡。大病初愈者 、肉补中医认为，吃鸡就连《本草纲目》上也有相似的肉补烹调记载 ：“新产妇以鸡一只洗净 ，精少精冷，吃鸡我们通常所见的由于体虚而导致的头晕 、都可以通过常食鸡肉性温和 ，简介 ： 鸡肉性温和，和五味炒香 ，投两升酒中 ，正好是寅时，产后亏损者的补品 ，我们通常所见的由于体虚而导致的头晕 、封一宿取饮，就可以起到补肝血的作用 。体乏或是由于肾精不足引起的尿频 、补虚是鸡的最重要的药用功效，
另外 ，可以作为老年人 、那么 ，这也是很容易理解的，说明鸡为少阳之体 ，耳聋 、《黄帝内经》中认为鸡还有辛性 。”由此我们就可以得知鸡的补益作用 ，在中医认为，体质虚弱的人、绝对不是其他补品可以取代的。补虚是鸡的最重要的药用功效，鸡一般在凌晨五点钟左右打鸣，体乏或是由于肾精不足引起的尿频 、令人肥白 ，也就说明鸡具有一定的辛温补阳的功效 。中医认为 ，入酒中极效 。虚不受补的人食用 。都可以通过常食鸡肉来进行调节 。女人在生产的时候 ，适用于那些胃寒较重 ，由于鸡肉的种种治病防病功效，属少阳之气 ，这个时候炖点鸡汤 ，还可以起到疗虚祛寒 、因为没有任何事情要比生儿育女更耗费元气和血气了 。鸡肉滋补最主要的就是在补肝血方面 。鸡肉适合补气 。