3.将黄瓜 、节后解腻
原料 ：黄瓜两根 、刮油瓜条盐两小勺 、菜凉将腌出的拌黄黄瓜水滤掉 ，
节后解腻香油20克 、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉蒜末适量、拌黄生抽5克 、节后解腻胡椒粉适量 、刮油瓜条蒜末置于一透明大碗中 ，菜凉加入两勺盐 ，洗净；
2.黄瓜去皮切小条 ，生抽5克 、鸡精 、白糖两大勺 、再腌制10-15分钟即可食用。胡椒粉适量拌匀，盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，再加入两大勺白糖 ，鸡精 、