烤串人均消费呈先升后降的大盘波动走势 ，除西餐 、人均
总体来看，消费细分其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元 ，趋稳现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的赛道人均消费均价出现小幅上涨外 ，
2026年3月至7月 ，正分大部分餐饮细分赛道与品类的餐饮均价均呈现稳中有降的态势 。为统计周期内降幅相对明显的大盘赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元。截至2026年7月 ，人均实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，消费细分2026年3月至7月期间 ，趋稳现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。赛道其余赛道的正分均价则呈现不同程度的下降。较3月的餐饮32.9元微降 ，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。