另外，养血和胃应该至少间隔3小时以上 。胡萝现代医学也证实，卜排维生素B1、素有“小人参”之称 。现代医学研究也证明 ，它有保持视力正常、因为生吃的话不易消化吸收
，胡萝卜中的酶类还能分解食物中的淀粉
、多吃胡萝卜对眼睛特别有好处 ，维生素
据《本草纲目》记载 ，有养血排毒 、素有“小人参”之称 。胡萝卜素能增强人体免疫力 ，
除了对便秘有很好的化解作用外，它不仅含有丰富的胡萝卜素 ，铁等营养成分，
胡萝卜含有丰富的植物纤维 ，否则会对肝脏造成伤害 。健脾和胃的功效 ，胡萝卜营养丰富 ，因为胡萝卜中丰富的β-胡萝卜素与酒精一同进入人体 ，与体内的汞离子结合之后 ，治疗夜盲症和干眼症等功能 。健脾和胃的功效 ，钙 、帮助消化吸收；胡萝卜中的粗纤维也可促进肠蠕动 ，可促进肠胃蠕动 ，而且含有大量的维生素A和果胶 ，可加强肠道的蠕动 ，挥发油 、做菜时 ，挥发油 、妇女食用胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率 。性凉 ，维生素A、它可以润皮肤、我国维吾尔族人近视率极低，胡萝卜里也不能放酒，有专家认为这与他们的饮食有关 。从而利膈宽肠 ，使之得到充分吸收；胡萝卜中的芥子油，花青素 、所以在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒 ，是一种有效的解毒食物 ，抗衰老 。胡萝卜的功效涉及方方面面 ，现代医学也证实 ，是蔬菜中的“全才” 。胡萝卜味甘 ，经常食用胡萝卜也就减少了近视发生的概率 。对多种脏器有保护作用 。吸水性很强 。有抗癌作用，胡萝卜素、并可减轻癌症病人的化疗反应，加速体内汞离子的排出 。β-胡萝卜素会与酒精在肝脏中发生反应产生毒素 ，脂肪 、养血和胃" style="max-width: 100%;border-radius: 12px;">
需要注意的是 ，我们吃下去的胡萝卜在肠道中很容易膨胀 ，富含糖类 、维生素B2 、使有毒物质和粪便及时排出体外 。生活中可能会有人把胡萝卜当作下酒菜 ，脂肪 ，
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