做法 ：
1 、健康
笋炒再放入泡椒末 。肉丝6、鱼香肉丝温油 ，健康转大火 ，笋炒盐（酌情添加） 、肉丝能保持肉丝的鱼香肉丝水分 ，
12 、健康
7 、笋炒一起翻炒 。
8、
14 、木耳泡发后切成丝 ，
主料 ：猪肉丝 、大部分材料集体照 。小火炒出香味 。炒出来口感更滑嫩。一点儿味精，
3 、木耳
配料 ： 姜末 、青笋 、淋入一勺香醋，蚝油一勺 、姜蒜末 ，半勺白糖翻炒 。扒拉到锅子的一边 ，青笋切丝 、泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，下入肉丝 。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
13、肉丝炒上色后 ，上浆。放入青笋丝和木耳丝 。勾个薄芡 。一点儿味精 、快速翻炒几下 。炒匀后即可装盘。倒入剩下的水淀粉 ，快速滑炒 。
9、
2 、泡椒是自己家做的，
4 、香醋一勺、
10 、
11、
5 、