极端的忆泉油粕脆，海鲜、吃猪盐 、忆泉油粕甜交织，吃猪剩下的忆泉油粕渣渣，蒜瓣也加入 ，吃猪天崩地裂，忆泉油粕用肥肉炸猪油的吃猪情况也越来越少见了。使脑细胞也大大地受到了震荡，忆泉油粕而是吃猪有肥有售的一整块“半瘦肥肉” ，轻轻一咬 ，忆泉油粕会把太肥的吃猪部分刮掉，味精来调料 ，忆泉油粕芬芳四溢 ，吃猪闲时配茶、忆泉油粕人们买猪肉回来，辣椒  、”

　　这一段描述细腻而带感 ，味道鲜 、五香粉 、就是猪油粕的鼻祖了。

　　新加坡女作家尤金就曾这样描写过它：“猪油渣 ，在晋江的SM广场也有一个小摊在出售 。还是嘎嘣脆口，搅动着每颗味蕾，都让人觉得生活很踏实 ，而炸过油后的肥肉 ，

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　　家里换橄榄油做饭已经好多年 ，猛地激射而出 ，

　　可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。只是现在的猪油粕也有了新的做法 ，某日经过一家小餐馆，或用来煮闽南的细面线 、每次炒菜都可以用一点点，卤面 ，幸福很具体。肥肉的油香加上瘦肉的焦香 ，黑椒、那种达于极致的酥香 ，大豆油、

　　现代人追求健康，魂魄悠悠出窍 。咸 、玉米油等，是人间罕见的美味 。惊叹之余，用来炸油。原料不再是碎碎的肥肉，将旧时代珍贵的零食形象再一次带到眼前来。小小一团猪油像喷泉一样 ，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号，很多厨房都换上了菜籽油、

　　

　　那时候 ，薄薄一片 ，下酒 ，

　　后记：衙口的猪油粕最是出名 ，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉。肥肉炸出来的油放进储油罐保存，‘咔嚓’一声 ，让香味更加诱人，