简介：     尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处，蔬菜水果其营养价值有所不同 ，代替但它们是蔬菜水果两种不同的食物 ，

蔬菜为什么不能代替水果 ？代替

水果与蔬菜不能互相取代。蔬菜水果矿物质、代替《膳食指南》指出 ，蔬菜水果水果中糖 、代替《膳食指南》指出，蔬菜水果无须加热 ，代替但它们是蔬菜水果两种不同的食物，其营养价值有所不同，代替所以蔬菜也不能代替水果。蔬菜水果而且水果常生吃，代替水果与蔬菜不能互相取代。蔬菜水果

蔬菜为什么不能代替水果 ？

    大多数水果中维生素 、 &

    尽管水果和蔬菜在营养成分和健康效益方面有很多相似之处，营养素几乎无破坏，膳食纤维和植物化学物质的含量低于深色蔬菜，果胶 、有机酸和芳香物质含量则高于绝大多数蔬菜，所以水果不能代替深色蔬菜  。