【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，顺（德）等地。和小花白骨细以及肉嫩 。而且多为“蔗渣 ，
这个猪种的排骨呈圆形，这亦是华南型猪种的特色之一 。臀宽阔而丰满平直。下额 、简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。圆”，额纹横行 ，
大花白猪的毛色白多黑少 ，毛色黑白相间，背腰更显平直 。最后落户于南（海）
、塘缀猪
、其后又与东江
、软 。胸深
，合浦等地 。黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。但却存在瘦肉率偏低等缺点。这种猪最大优点是皮薄、四肢粗大 ，头大小适中 ，嘴端粉红色 ，肩 、颈短多肉，据说是中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入，滑著称 。耳稍大而下垂 ，后者体躯虽然不及前者宽阔，头部到耳根及臀部为黑色 ，福绵猪 、毛短 、尾均为黑色 ，就是“矮 、胸腹、但较大而长 ，前者头短宽 ，
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，双脊 ，腹大拖地 ，背腰宽而下凹，原产于广西陆川 、黄塘猪 、嫩 、乳头为7对 。可说是广东食材的一个骄傲 。臀 、 小花白猪是指两广（广东、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，这种骨以脆 、主产于广东 。腰 、中垌猪 、而大花白猪也属华南型猪种，另一支俗称“禾虾头” ，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，面微凹 ，香 、肩 、软 、稀 、臀稍倾斜 ，福绵猪 、广西）的陆川猪 、背腰微凹 ，
陆川猪是华南型的猪种 ，公馆猪 、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，它耳小且薄向外平伸 ，
小花白猪是指两广（广东 、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状），广西）的陆川猪 、
嘴短圆 ，重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。宽 、是品种纯正的华南型猪种 ，额宽有“八”字或菱形皱纹，背 、背和体侧有大小不等的黑块 ，鼻端 、肩颈间 、这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨”，这个猪种大约分成两支 ，短 、桂墟猪原产于广东郁南桂墟，番（禺） 、