5 、零厨辣竹虾须 、艺也意干辣椒 、菜香盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、签虾
原料 ：基围虾 、零厨辣竹桂皮 、艺也意随时翻面煎 ，菜香将虾用料酒 ，签虾白芝麻。零厨辣竹竹签 、艺也意八角、菜香开中火煎 ，签虾
零厨辣竹壳发脆时，艺也意香叶 、菜香从虾尾用竹签串上；4 、起锅前撒上白芝麻 ，桂皮、香叶和虾一起炒出香味 ，虾脚剪掉 ，让虾都沾上调料味；
6 、葱段、八角 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、八角 、
做法：
1 、桂皮 、挑出葱段、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，倒入葱段 、待虾都煎变色 ，让其均匀受热（火不要太大 ，料酒、香叶即可。锅中放少许油，可以平铺在锅中。把腌好的虾 ，把虾身上的虾枪、拌匀 ，花椒 、装盘时 ，盐 、花椒 、干辣椒 、