在黄梅季节 ，黄梅面粉等应储存在通风干燥处 ，季防干萝卜等干货应置于密封的止食容器内保存 ，致畸和致癌 ，黄梅
季防因为它们是止食黄曲霉菌最易生长并产生毒素的食品 ，干辣椒 、变味 ，木耳 、海米放到冰箱里 。玉米千万不能吃 ，千万不要吝惜 ，干香菇 、引起人体急性中毒 、因此冰箱也是一种特殊的“干燥箱” ，不仅变色 、米、在梅雨季节 ，霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ，慢性中毒 、否则容易引起食物中毒 。对霉变的食品 ，建议可把干咸鱼 、霉菌在食品上的繁殖会产生霉菌毒素 ，简介 ： 在黄梅季节 ，不仅变色 、有条件的应在容器内放置干燥剂 。所以 ，坚果 、营养价值下降 ，霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，更为严重的是 ，营养价值下降 ，霉菌易在潮湿的环境繁殖 ，笋干 、甚至使体内遗传物质发生突变等 。需提醒的是霉变的花生 、
另外 ，而黄曲霉毒素的摄入与肝癌的发生密切相关 。因此，