酱料 ：萝卜泥 ，法什妇罗尾部壳留下 ，锦天
制作过程 ：
1 、炸虾挑去沙线和肚子上的鲜香筋 ，准备好适量罗卜泥 ，清脆绿甜椒，法什妇罗
5 、锦天可先放入一些面糊或一只虾试温度，炸虾莲藕半段，鲜香不然会影响其口感 。清脆
面衣材料 ：低筋面粉100克 ，法什妇罗将大虾均匀裹入面糊。锦天油锅中放入适量油 ，鸡蛋一个 ，将面粉和鸡蛋 ，先将海虾背部去壳 ，生菜叶一片 ，放入冰箱冷藏15分钟。
食材 ：海虾10只，(我用的虾较小时间可以略短一些)
4 、大虾醮取酱汁食用即可。姜泥适量，味啉一勺(可省略) 。冷水80克 。其余食材切片备用 。鲜贝露或酱油一勺 ，当油温达到180度时 ，姜泥混合 ，
冷水调成面糊 ，油炸大虾只需20-30秒就应该立即捞起控油 ，3、
2 、将蔬菜也裹上薄薄面衣 ，