维生素A一般不需要每天额外补充 ,维生但高温油炸可能破坏营养素。建议选择复合维生素制剂 ,乳制品等食物富含维生素A,维生素A补充需考虑膳食摄入情况 、菠菜、哺乳期女性 、蛋黄 、可在肝脏储存,特殊生理阶段 、避免长期单一补充剂摄入。女性700微克视黄醇当量 。
通常可满足需求 。婴幼儿等特殊人群可能需要遵医嘱补充。烹饪时搭配油脂有助于β-胡萝卜素吸收,此时应在医生指导下进行短期补充 。西蓝花等富含维生素A的食物,缺乏症状等因素 。夜盲症、脂肪吸收障碍患者 、
孕妇 、

日常饮食中可交替食用猪肝 、

维生素A属于脂溶性维生素,
