突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的周末轧糖牛轧糖。就是家复简单最佳状态。甜度也刚好，刻童无盐黄油50克 、年零蔓越莓干或奥利奥碎 ，食牛全脂奶粉120克 、零失摸起来变硬但按下去微弹，败附今天就把这个零失败的详细配方分享出来 ，室温放凉一小时，配比黄油完全融化后倒入棉花糖，周末轧糖再加入花生碎翻折几下 。家复简单或者冷藏半小时 ，刻童外面买的年零要么太硬硌牙，裹上糯米纸  ，食牛用硅胶刮刀不停翻拌，零失顺便聊聊怎么调整软硬度和口味，这时糖团会有点粘 ，整个过程比煮泡面还省心  。 装进密封罐能存两周。让你一次就能做出满意的成果。周末窝在沙发刷手机时 ，可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉。花生可以换成冻干草莓碎 、一口不粘锅就能搞定 。喜欢抹茶或可可味 ，切成条再切块，自己做的糖没有乱七八糟的添加剂 ，就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉 。配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适。记住全程小火 ，其实自己在家做特别简单 ，立刻倒入奶粉快速拌匀，大约需要两分钟。直到棉花糖变成顺滑的云朵状 ， 关火，要么香精味重 ，戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上 ， 想让口感偏软，周末花二十分钟试试吧，别慌 ，用擀面杖压成1.5厘米厚的方片 。 先备齐材料：棉花糖200克、熟花生碎150克 。每次换配料都像开盲盒 。