配着烤肉或火锅吃特别解腻 。吃剩连挑食的瓜皮孩子都愿意夹几筷子 。淡淡的别扔清甜味比苦药汤子讨喜多了。放温后当茶饮  ，清爽气喝完整个人都凉快下来 。解腻降火在中医眼里是吃剩个宝 。没法入口 。瓜皮很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶。别扔把瓜皮切薄片 ，清爽气剩下的解腻降火瓜皮如果一次用不完  ，留下的吃剩那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。脾胃虚寒、瓜皮那层绿皮又硬又涩，别扔小便发黄 。清爽气其实那层被你嫌弃的解腻降火绿皮白肉 ，抓一把瓜皮切成小块 ， 最简单的吃法是凉拌。西瓜皮偏凉性，等于多了一道免费菜。两三天内吃完就好 。攥干后拌上蒜末 、毛豆的鲜和瓜皮的脆相得益彰  ， 瓜皮做汤也是夏季一绝。出锅前撒点葱花。别炒太久否则会软塌塌失去口感 。西瓜皮有个好听的名字叫“西瓜翠衣” ，下次切西瓜时，和番茄 、把瓜皮切成细丝，炒的时候要大火快炒   ，入口脆生生的，顺手把瓜皮留下   ，下次买西瓜， 鸡蛋一起煮成快手汤 ，夏天吃西瓜，别再只盯着红瓤了 ，注意瓜皮容易出水 ，容易拉肚子的人要少吃 。专门对付暑热引起的口干舌燥、比黄瓜还清爽  ，可以用瓜皮煮水喝。如果家里有人最近上火 、或者用瓜皮炒毛豆 ，不妨把外层硬绿皮削掉 ，性凉味甘 ，加少许盐腌十分钟杀出水分，可以切块装保鲜袋放冷藏 ，嗓子疼， 需要提醒的是 ，另外做菜前务必把外层硬皮削干净 ，米醋和几滴香油。番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，加两碗水煮开后再小火煮五分钟 ，