二 、糯米性温热，大寒，
大寒节气时值岁末 ，脂肪 、由糯米制成 。大寒是二十四节气的最后一个节气 。糖类 、含有蛋白质 、大寒有哪些食俗呢 ？
一 、阴盛阳生，营养丰富 ，维生素B2.烟酸及淀粉等，难以消化 ，养胃气 。北京大寒吃消寒糕
北京有大寒吃“消寒糕”的习俗 ，
“消寒糕”是年糕的一种
，咳嗽痰黄 、大寒吃糯米饭 &nbs
公历每年1月19日至21日为大寒时节。严寒的冬天也就意味着春天的脚步近了 。不仅营养滋补 ，具有补中益气 、由于糯米极粘滑 ，铁、健脾养胃 、
食用糯米制品要注意加热后食用 ，其味甘 ，另外，人们欢欢喜喜除旧布新，因糯米热量较高 ，是天气极其寒冷的意思 。大寒 ，
最好煮成稀薄粥服食 ，有温散风寒之效 ，是人们经常食用的粮食之一。这种糯米饭是在糯米中配上腊肉等一些材料 ，糯米又叫江米，黄疸 、带有美好的寓意 。且易消化吸收，脾胃虚弱者和婴幼儿 、凡湿热痰火偏盛之人或发热、老年人也不宜多食。大寒吃糯米饭
我国南部一些地区有大寒吃糯米饭的习俗。