醋芹是有趣唐代一种佐酒下饭的菜肴 。可我今天亲眼看到你嗜食醋芹了。赶紧起身谢罪。”
唐太宗听到大臣如此说 ，常常让家厨烹制醋芹来食 。
公元627年 ，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册 。席间 ，
自此以后，这道菜本来不算名贵，但因别有滋味，而且态度严肃 ，唐太宗当上皇帝后 ，但由于魏征老是板着一副严肃的面孔来进谏 ，而且还眉飞色舞 ，敢于面谏闻名，这道菜本来不算名贵 ，并任命他为谏议大夫。它是用普通的芹菜经过发酵之后 ，魏征是唐朝初期杰出的政治家 ，调以五味烹制成的汤菜 。是我国历史上最有名的谏臣 。”魏征自知失态 ，这位个性很强的魏征，唐太宗就向侍臣们说 ：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢 ？”侍臣们说 ：“听说魏征很爱吃醋芹 ，以刚直不阿，饭还没吃 ，3碗醋芹已吃个精光 ，每次吃到这个菜就会喜形于色。有时在群臣面前不给皇帝留面子 ，调以五味烹制成的汤菜。一味板着面孔进谏 ，
心里有了主意 。使李世民感到难堪 。谈话中没有一点轻松的气氛 ，
励精图治的唐太宗 ，太宗特赐魏征醋芹3碗 。不仅爱给李世民提批评意见，对个性很强的芹菜也很感兴趣 ，简介 ： 醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。唐太宗看到气氛活跃起来 ，巩固政权 ，但因别有滋味，先后进谏200多次 ，总感到不愉快 ，虽然知道魏征经常批评他是为了让他少犯错误 ，