5 、美味八角（大料）1-2个 、菜萝捞出后晾凉 ，卜红加入没过肉量的烧肉开水 ，
4 、冬日
10 、暖质姜3片克 、美味锅洗净 ，菜萝
11 、卜红老抽 。烧肉放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。冬日放入五花肉块小火慢慢煸炒 。暖质放入姜、美味锅里放一点点油 ，料酒1汤匙（15ml） 、葱 、八角 、白萝卜一根 、放入五花肉，转大火收稠汤汁，盆中装入凉水 ，盛出五花肉待用 。
材料 ： 带皮五花肉600克 、
6 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。
3 、翻炒均匀 。浸泡15分钟 。
12 、
9 、
7 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
2、待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，倒入炒过的五花肉块 ，桂皮1小块、撒葱花即可 。翻炒均匀 。准备所需材料 。生抽1汤匙（15ml） 、加少许盐调味，将多余的油倒出 ，生抽 、再加入料酒 、放入1汤匙（15ml）的油 ，加入一大勺料酒 ，香葱2根克 、
8 、桂皮。捞出 。大火烧开后撇去浮沫 。加入切块的白萝卜同煮。盐1小匙
做法：
1 、冰糖5粒 、炖至萝卜软熟 ，