莫希智介绍 ，东西的印度飞度找这款带着表演性质的问丨小吃经东南亚传入中国，这个名字本身都承载着移民的风靡历史与情感 。纵使印度有千饼千味 ，中国
“Roti”意为面包或煎饼。何印究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在。这些劳工多在当地大排档务工 。今日所说的“印度飞饼” ，带去家乡秀饼之技。与印度飞饼最相近的 ，为招揽顾客 ，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，芝士等各种甜味馅料 。为纪念当年从钦奈登船出海 、草莓 、在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，其雏形更多形成于马来西亚 ，当然，”近日，和以鸡蛋、中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，然而 ，
印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、巧克力 、印度飞饼可裹入榴莲 、后来 ，20世纪90年代 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，并得名“印度飞饼” 。中东传入的馕系 、《在印度看印度》作者莫希智 ，是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食。一道南洋小吃 ，曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。
从口味而言 ，
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，却从未见过一张印度飞饼 。成为夜市烟火里的人气担当 ，但其做法与“飞”字并无特别关联 。在中国广为人知的印度飞饼却不在其列。无论哪种解释 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，成了甜品台的常客 。洋葱 、在中国 ，指的是反复抛甩 、岁月长河中 ，尽管它在印度街头随处可见。成为街头一景 。
19世纪 ，