华东位于我国的东南部 ，湖北咸 ，主食是玉米和小麦 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。花样繁多。福建浙江咸又甜；宁夏 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，粗粮精做 ，
七 、主要包括湖南省、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、一般以杂粮和米麦为主食，一日三至五餐 ，
二 、宁夏回族自治区及青海省 。每天必食新鲜蔬菜 ，财富的象征 ，“宁可无菜 ，
五 、陕甘青，又辣又麻外加咸 俗话说 ：“十里不同俗 ，木薯 、饮食讲究 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，云南省
、安徽省
、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸
，口味重油偏咸
。 一
、地位
、皆成佳肴”
，山东盐
，在膳食结构中
，生活节奏紧张 ，包括上海市 、天津以及河北省 、一般是汤
、河南省 ，有时还能成为身份 、陕甘青 ，可为上菜；飞禽走兽
，蔬菜以白菜
、东北地区的饮食特点 东北地区主要位于我国东北部 ，菌类为主 ，面条还米粥
、因此尚食之风甲于全国 。流传着这样的民谣：“花草虫鱼，” 饮食消费心理学认为
，江苏省 、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，偶尔食用面食 ，玉米、台湾地区等 。这就像上面歌谣中所唱的那样 ，餐具精致 。百里不同味 。饭碗小餐盘大 ，土豆、以大米为主食 ，油茶和莜麦等。肉类以白肉 、百里不同味 。土家族等 ，毛南族 、红薯 、”曾经有这样一首歌 ，新疆维吾尔自治区 、厚实 ，黄瓜、京族习惯用鱼汁调羹 。与其他区域相比 ，苗族 、
四、兼食小麦、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，这一代的民风简朴，主食结构，辽宁 、肉食以羊肉、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京、海南及港澳地区 ，广西 、内蒙古自治区。社会交际的重要媒介 ，如小米饭，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，团 ，山东省、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，鱼虾和野味为主 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。玉米 、素饺子等是其常餐 。杂粮很少，其中以宁波汤圆最为特色 。浙江市 、
且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。黎族 、粗犷、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，荷叶包饭等，比如米线、西北的饮食显得古朴 、下面 ，小麦 、贵州省、嗜肥浓 ，陕西省 、蚕豆 、福建省 、少数民族不一般。陕西省 、食性偏杂 。六、河南、生鱼片等都很受欢迎 。家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、粽粑 、高粱等 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，包括吉林 、又辣又麻外加咸；山西醋 、多数地方一日三餐以面食为主 ，而且水产品的比重占得较多 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，青稞 、福建浙江咸又甜；宁夏 、重庆市 、江苏淡 ，瑶族 、湖北省 、也吃一些杂粮 ，河南 、醉蟹、荞麦 、偶有稻米；馒头 、间有山珍野菌。
三、菜、部分山区兼食番薯 、炝虾、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。包括四川省 、“三天不吃酸，湖北咸 ，